Ingredientes:
✔3 berinjelas
✔1 pimentão verde
✔1 pimentão vermelho
✔1 pimentão amarelo
✔1 maçã verde
✔100 grs. uvas passas brancas
✔100 grs. de azeitonas verdes sem caroço
✔1 cebola
✔2 dentes de alho
✔1 copo de vinagre
✔250 ml de azeite sal a gosto orégano
Modo de Preparo:
Pique todos os ingredientes em cubos e coloque em uma assadeira, acrescente o vinagre, o azeite e os temperos.
Leve ao forno por um hora e meia coberto com papel alumínio na temperatura de 200 graus.
Depois de passado o tempo, retire do forno e deixe esfriar para servir.
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