Domine todas as técnicas para preparar e degustar o melhor café da sua vida!
🔷O que você vai aprender:
✔️8 métodos diferentes para fazer o melhor café especial;
✔️A história do café e os caminhos que este grão percorreu até os dias de hoje;
✔️Conhecer todos os equipamentos necessários para desempenhar a profissão de barista;
✔️A fazer todos os drinks clássicos à base de espresso;
✔️Estar preparado para fazer o melhor café para seus amigos;
✔️Desempenhar as funções de barista com excelência em qualquer lugar do mundo!
🔷Conteúdo do curso:
☕ Introdução
☕ História
✔️Lenda de Kaldi
✔️ A chegada do café no ocidente
✔️ A chegada do café na América
✔️ O café no Brasil
✔️ A expansão da cafeicultura
☕ Mercado e qualidade do café
✔️ Índices de consumo
✔️ Crescimento do mercado
✔️ Qualidade do café
✔️ Certificações
☕ O café: da roça ao empacotamento
✔️ Botânica
✔️Cultivo
✔️ Espécies e variedades
✔️Colheita
✔️ Processamento
✔️ Classificação
✔️ Torração e moagem
✔️ Empacotamento
☕ O Barista
✔️ Função
✔️ Regras de higiene e apresentação
✔️Utensílios
☕ Métodos de preparo
✔️ Filtrados
✔️ Ibriq
✔️ Espresso
✔️ Ice Coffee ·
☕ Prática
✔️ Espresso
✔️ French press
✔️ Cafeteira italiana Moka
✔️ Chemex
✔️ Aeropress
✔️ Hario V60
✔️ Coador de pano
✔️ Ice coffee
✔️ Ibrik (café turco) ·
☕ Cardápio clássico
✔️ Espresso normal ou longo
✔️ Espresso curto
✔️ Espresso ristretto
✔️ Carioca
✔️ Espresso duplo
✔️ Espresso correto
✔️ Espresso romano
✔️ Macchiatto
✔️ Café latte
✔️ Latte macchiatto
✔️ Cappuccino
✔️ Mocha ·
☕ Limpeza
✔️ higienização do ambiente
✔️ limpeza de máquinas
✔️conservação dos equipamentos
☕ Conclusão
📧 Contato com o produtor do curso pelo e-mail cafetrebono@gmail.com ou pelo whatsapp
(15) 99633-1843
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